"PELLENG" Makanan Khas Pak-Pak yang ku-idola-kan

Selesai Baca Jangan Lupa LIKE dan Share ya

Teman-teman kali ini saya akan membahas mengenai makanan khas suku Pak-Pak.

Ha?!! suku Pak-pak??

ya iya keles...., SUKU PAK-PAK. Biar gue kasih tau ya. Suku Pak-Pak itu adalah salah satu suku yang mendiami wilayah Sumatera Utara tepatnya di Kabupaten Humbang Hasundutan, Tapanuli Tengah, Dairi dan Pak-Pak Bharat. Kren kan nama kaabupatennya, ada Bharat, Bharat nya gitu... hehe jadi seperti iklan minuman.

Selain di Sumatera Utara, di Wilayah Aceh juga terdapat banyak suku Pak-Pak Seperti di Kabupaten Aceh Singkil dan Kota Subulussalam.

Dalam administrasi pemerintahan, suku Pakpak banyak bermukim di wilayah Kabupaten Dairi di Sumatera Utara yang kemudian dimekarkan pada tahun 2003 menjadi dua kabupaten, yakni:

1. Kabupaten Dairi (ibu kota: Sidikalang)

2. Kabupaten Pak-Pak Bharat (ibu kota: Salak)

Suku bangsa Pakpak kemungkinan besar berasal dari keturunan tentara kerajaan Chola di India yang menyerang kerajaan Sriwijaya pada abad 11 Masehi. (untuk lebih Jelasnya baca https://id.wikipedia.org/wiki/Suku_Batak_Pakpak)

Oke, kembali ke Laptop!!!!!!!

Pelleng adalah nama makanan khas suku Pak-Pak yang selalu dihidangkan dalam acara-acara pesta, baik suka maupun duka. Tapi bukan berarti makanan ini ngak bisa dihidangkan selain acara-acara pesta ya. soalnya, saya kalau pulang kampung selalu menuju belakang rumah untuk mencari korban (red, Ayam kampung) untuk dijadikan Ayam pelengkap pelleng. setelah yakin ada ayam yang cocok. baru deh minta tolong sama Omak (red, Panggilan untuk ibu tersayang) untuk buatkan Pelleng. hehe...

Walaupun saya orang batak toba (red, Marga Simatupang), saya sangat tergila-gila dengan makanan khas suku Pak-Pak ini. Warnanya yang kuning mirip Tumpeng, Rasa pedas nya yang lebih dari mie level 10, dan daging ayam dengan rasa khas yang dijadikan topping-nya. waw perut ku jadi baper, eh salah, laper maksudnya.

Ini mungkin informasi baru bagi teman-teman sekalian, jadi dibaca terus sampai akhir ya haha jadi ngarep.

Meskipun kami adalah suku Batak Toba (red, atau disebut juga batak Dairi) yang tinggal di desa Pangguruan Kecamatan Sumbul. Kami juga selalu menghidangkan Pelleng dalam acara-acara apapun bentuknya baik itu kumpul-kumpul keluarga, mau berangkat sekolah (red, merantau), dll.

Jadi, jangan salahkan kalau saya jatuh cinta dengan makanan ini. Dan bahkan sudah kepikiran untuk mengenalkannya di Medan dan menyandingkanya dengan makanan Padang. heheh doakan aja sob, supaya saya punya modal untuk merealisasikannya. Amiinn..

Ngak bakalan ada habis-habis nya saya mengetik memuji makanan ini, sebelum beneran menyantapnya.

Bagi Teman-Teman yang ingin mencicipi makanan khas ini, silahkan, monggo datang ke Kabupaten Dairi dan Pak-Pak Bharat. Atau utak-atik resep berikut ini, mana tau bisa buat pelleng yang ngak kalah dengan orang Pak-Pak sendiri. Cekidoot.....

Sumber: http://www.pariwisatasumut.net/2014/08/mengenal-pelleng-makanan-tradisional.html

atau bisa lihat juga tutorial membuat pelleng di YouTube.

https://www.youtube.com/watch?v=eyrnmRg5krE

Oke sob, Selamat bereksperimen dan memakan Pelleng...

Selesai Baca Jangan Lupa LIKE dan Share ya